Chosefria Brownies

Glutenfritt • Veganskt • Naturligt sötat • Paleo • Endokost
Brownies med kikärtor och jordnötssmör istället för mjöl och smör, kanske låter det lite uddag men faktum är att det när man inte äter varken äter raffinerat mjöl, socker eller ägg faktiskt är rena himmelriket… Våga prova, jag lovar att du inte kommer att bli besviken. Vill du lyxa till det lite extra så häll i lite grovhackae bitar eekologisk rawchoklad i smeten och det kommer bli rena rama lyxen!


ChicBrownie_3

”Chic” Brownies

Du behöver:
ca 400 g färdigkokota kikärtor, avrunna och sköljda
1 dl jordnötssmör
0,75 dl kokossocker
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk salt
0,25 tsk bakpulver
0,25 tsk bikarbonat
0,5 dl kakao
0,5 dl valfri mjölk, jag använde oatly Havredryck Choklad

Valfritt 100 g grovhackad raw choklad

Gör så här: Sätt ugnen på 175 C. Klä en en liten form (ca 20×20 cm)  med bakplåtspapper. Häll alla ingredienser i en matberedare och kör ett par minuter tills ällt är väl blandat och kikärtorna helt mosade. Häll smeten på plåten och platta ut den med blöta händer. Sätt i mitten av ugnen och grädda sedan i 20 minuter. Låt svalna och skär upp i bitar. Förvara i lufttät burk i kylen, OM det mot all förmodan skulle bli några kvar…

FRITT FRÅN: Gluten, raffinerat socker, ägg och mejeriprodukter.

ChicBrownie_4ChicBrownie_2