Kola & Jordnötsbitar i Raw Food stil

Har du någon gång smakat en peanutbutter cup? Den här lilla godbiten kan man i så fall säga är en raw food variant i långpanna som verkligen INTE går av för hackor.
Med rena ingredienser och en lagom nypa kärlek så passar en så härligt chokladig bit till vilken kaffestund som helst.

Jordnötsbitar_3

Raw Jordnötsbitar

Kola & Jordnöts Bitar i Raw Food Stil

Använd helst raw food produkter alt. ekologiska för att uppnå bästa resultat och näringsvärde…

Saker du behöver:
• Botten
2,5 dl mandel
1,5 dl färska dadlar, urkärnade
2 nypor havssalt

• Kola
1,5 dl Jordnötssmör
0,5 dl kokosolja
2,5 dl  färska dadlar, urkärnade
0,5 tsk vaniljpulver
1 msk ren lönnsirap
0,5 tsk havssalt

• Chokladglasyr
1 dl Kokosolja
0,5 dl kakaopulver
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk ren lönnsirap
1 nypa havssalt

Saker att göra:
Klä en 20 × 20 cm form med bakplåtspapper. I en matberedare, mixa mandlar, dadlar och salt till en smidig deg bildas (ca 1 minut) och tryck därefter ut i botten av formen. Mixa sedan alla ingredienser till kolan i matberedare till en slät smet och bred ut över mandelbottnen och ställ i kylen medans du gör chokladglasyren. I en värmetålig skål placerad över varmt vatten (ej hett) låter du alla ingredienserna till chokladglasyren smälta under omrörning. Låt den sedan stå i ca 5 minuter innan du rör om en sista gång och sedan häller den över kakan. Ställ kakan i kylen och låt stelna ca 1-2 timmar. Skär i bitar med en varm kniv och njut, serveras bäst kall.

Jordnötsbitar_4

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s